Ce natif de Carpentras, qui a exercé à la Messardière et a le coeur au Sud donne un tour méditerranéen, léger et bien vu à la cuisine de la Sivolière. Cet hôtel de charme du coeur de Courchevel, un brin caché, administré par la douce Florence Carcassonne, vaut pour son côté cocon, cosy, chaleureux.
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vendredi 6 avril 2018
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